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GESUNDHEIT/768: Weihnachtsessen ohne Reue genießen (muebri-online)


Pressemitteilung von Donnerstag, 17.12.2009 - Nachrichtendienst muebri-online

Gesundheitstipp zur Weihnachtszeit

St. Antoniusklinik Wegberg: Weihnachtsessen ohne Reue genießen


Wegberg. Auf dem Weihnachtsteller locken süße Leckereien, an den Feiertagen gibt es reichhaltige Menüs - lukullische Genüsse gehören zum Familienfest einfach dazu. Darauf zu verzichten macht keinen Spaß, einige Kilos mehr auf der Waage aber auch nicht. Von allem etwas, aber nicht zuviel und vernünftig verteilt, sollte deshalb das Motto nicht nur an den Feiertagen heißen. Wer fit durch den Winter kommen möchte, sollte auch in der Weihnachtszeit auf eine gesunde Ernährung mit vielen Vitaminen und Mineralien achten. Für das Verdauungssystem bedeuten die weihnachtlichen Genüsse Schwerstarbeit. Magen, Leber und Galle sind bei den üppigen Speisen schnell überfordert. Völlegefühl, Sodbrennen, Magenverstimmungen und allgemeines Unwohlsein sind oft unerwünschte Folgen, die einem das Fest verderben können.

Doch soweit muss es nicht kommen: An den Feiertagen sollte der Fettverzehr eingeschränkt werden. Deshalb lieber pflanzliche Öle und Fette benutzen. Zu einer ausgewogenen Ernährung gehören auch Vollkornprodukte wie Reis oder Hirse, Milch und Milchprodukte sowie Obst und Fisch. Ernährungswissenschaftler raten, das Essen zu variieren: Auf den Gänse- oder Entenbraten sollte dann am nächsten Tag ein leichtes Essen mit viel Salat oder Gemüse folgen. Enthält bereits der Braten viel Fett, sollte die Beilage möglichst fettarm sein: Statt Pommes oder Kroketten lieber gekochte Kartoffel, Reis oder Nudeln anbieten. Nach einem reichhaltigen Hauptgang freut sich der Magen mehr über einen leichten Obstsalat als über eine schwere Sahnecreme als Dessert.

Gegen Beschwerden durch zu viele und zu fette Speisen helfen auch Weihnachtsgewürze, die zum Verfeinern von Weihnachtsspezialitäten wie Lebkuchen genutzt werden: Anis, Gewürznelken oder Koriander haben eine verdauungsfördernde Wirkung und beruhigen so manchen überladenen Magen. Auch andere Gewürze wie Kümmel oder Kräuter der Provence sind vorteilhaft, ebenso eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr: Der Körper benötigt pro Tag mindestens zwei Liter Wasser, Saftschorle oder Tee.

Ausreichende Bewegung fördert die Durchblutung im gesamten Körper und dient nicht nur der Verdauung und der Gesundheit. Ein weihnachtlicher Spaziergang hilft auch, den Alltagsstress hinter sich zu lassen. Dann kann man auch das Weihnachtsessen ohne Reue genießen.


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Quelle:
Nachrichtendienst muebri-online
Pressemitteilung von Donnerstag, 17. Dezember 2009
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veröffentlicht im Schattenblick zum 22. Dezember 2009