Schattenblick →INFOPOOL →MEDIZIN → SOZIALES

PFLEGE/628: Broschüre "Essen & Trinken im Alter - Ratgeber für Pflegekräfte" (aid)


aid-Newsletter Nr. 31 vom 30. Juli 2014

Die Freude am Essen bewahren

Neue aid-Broschüre "Essen & Trinken im Alter - Ratgeber für Pflegekräfte"



(aid) - Gegen das Älterwerden kann sich niemand wehren. Aber wie wir altern, mit welchen Einschränkungen und bestimmten Krankheiten wir leben müssen und wie lange sie sich hinauszögern lassen, darauf haben wir sehr wohl Einfluss.

Neben ausreichender Bewegung spielt dabei vor allem die Ernährung eine entscheidende Rolle. Doch wie sieht eine gesunde Ernährung im fortgeschrittenen Alter aus? Wie hält man die Freude an Mahlzeiten aufrecht, wenn das Kauen Probleme bereitet oder das Geschmacksempfinden nachlässt? Diese und viele andere Fragen beantwortet die neue aid-Broschüre "Essen & Trinken im Alter", die sich vor allem an Pflegekräfte und Familienangehörige wendet.

Sie beschreibt, welche Veränderungen im Alter auftreten und was das für die Ernährung bedeutet. Es werden alle Lebensmittelgruppen vorgestellt und die Grundlagen einer gesunden Ernährung ganz einfach und alltagstauglich anhand der aid-Ernährungspyramide erläutert. Der Leser erfährt zum Beispiel, wie das Portionenmodell der aid-Ernährungspyramide funktioniert, wie man Mahlzeiten optimal plant und wie sich das Ernährungsverhalten von Senioren beobachten lässt, um einer möglichen Mangelernährung vorzubeugen. Einen weiteren Schwerpunkt bildet das Kapitel "Essen leichter machen". Hier werden unter anderem Tipps für praktisches Fingerfood gegeben, verschiedene Hilfsmittel wie spezielles Besteck vorgestellt und gezeigt, wie sich die Essatmosphäre mit wenig Aufwand verbessern lässt.

Ausführlich geht die Broschüre auch auf spezielle Herausforderungen beim Essen im Alter ein. Dazu gehört zum Beispiel der Umgang mit Appetitlosigkeit, Flüssigkeitsmangel oder der Einfluss von Medikamenten auf die Ernährung. Auch Probleme wie Schluckstörungen, Verstopfung oder nachlassende Sinnesleistungen werden aufgegriffen sowie diverse Erkrankungen.

Die Broschüre behandelt diese sensiblen Themen sehr einfühlsam und schafft so Verständnis für die Probleme älterer Menschen. Jedem Heft liegt ein Faltblatt mit leicht verständlichen Tipps zur Weitergabe an Senioren bei. Damit ist die Broschüre eine ideale Informationsquelle für alle, die beruflich oder privat alte Menschen pflegen und betreuen.

www.aid.de

aid-Broschüre "Essen & Trinken im Alter - Ratgeber für Pflegekräfte"
68 Seiten, Erstauflage 2014, Bestell-Nr.: 3667
ISBN/EAN: 978-3-8308-1137-4, Preis: 7,50 Euro,
zzgl. einer Versandkostenpauschale von 3,00 Euro gegen Rechnung

aid infodienst e. V., Heilsbachstraße 16, 53123 Bonn
Telefon: 038204 66544, Telefax: 0228 8499-200
E-Mail: Bestellung@aid.de, Internet: w http://www.aid-medienshop.de

*

Quelle:
aid-Newsletter 31 vom 30.7.2014
Herausgeber: aid infodienst
Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz e. V.
Heilsbachstraße 16
53123 Bonn
Tel. 0228 8499-0
E-Mail: aid@aid.de
Internet: www.aid.de


veröffentlicht im Schattenblick zum 7. August 2014