Von Deutschland wurden im vergangenen Jahr 94.000 Tonnen Avocados importiert. Laut Statistischem Bundesamt hat sich damit die Einfuhr der nährstoffhaltigen Tropenfrucht binnen zehn Jahren fast verfünffacht. Der Pro-Kopf-Verbrauch von Avocados betrug zuletzt rund 1,13 Kilogramm. Hauptlieferant mit 28.000 Tonnen war Peru, gefolgt von Chile mit 16.000 Tonnen. Spanien lieferte 12.000 Tonnen. Die leicht verderblichen Avocados werden in Kühlcontainern eingeflogen. Für die Produktion von zweieinhalb Früchten werden rund 1000 Liter Wasser benötigt. Der Anbau in Südamerika erfolgt oft auf gerodeten Flächen.

6. November 2019