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DEUTSCH - SALAT/011: Sauerkrautsalat mit Ananas (SB)


Sauerkrautsalat mit Ananas


Sauerkrautsalat mit Ananas - Foto: © 2013 by Schattenblick

Foto: © 2013 by Schattenblick

ZUTATEN (für 4-5 Personen)

1 kl. Dose Ananasstücke (560 g)
1 Dose Sauerkraut (810 g)
150 g Mayonnaise
100 g Schmand
weißer Pfeffer, Salz

Eine Dose Sauerkraut in eine Schüssel geben und mit zwei Gabeln auflockern. Die gut abgetropften Ananasstückchen hinzufügen. In einer weiteren Schüssel Mayonnaise und Schmand verrühren und dies mit dem Ananaskraut vermengen. Da das rohe Sauerkraut an sich schon einen sehr intensiven Geschmack hat und die fruchtige Süße der Ananas diesen unterstreicht, bedarf es nur einer kleinen Prise Salz und eventuell etwas weißen Pfeffer, um diesen vitamin- und mineralstoffreichen Wintersalat geschmacklich abzurunden.


16. Februar 2013