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ITALIENISCH - PIZZA/003: Pizza Tonno (SB)


PIZZA TONNO

(Zutaten für 2 Pizzen)


Nach dem SCHATTENBLICK-Grundrezept aus ITAL-PIZZA/001 zwei Pizzaböden vorbereiten.


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Zutaten zum Belegen:

300 g Tomatenpüree
2 Knoblauchzehen, gepreßt
4 EL Olivenöl
2 große Fleischtomaten, in Scheiben
1 EL Oregano
Pfeffer
Salz
300 g Thunfisch im eigenen Saft
300 g geraspelten Mozzarella
16 schwarze Oliven

Das Tomatenpüree mit 2 EL Olivenöl und dem Knoblauch verrühren, mit 1/2 EL Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken. Das Tomatenpüree auf den beiden Pizzaböden verteilen.

Die Pizzaböden mit den Tomatenscheiben, dem Thunfisch und den Oliven belegen, den restlichen Oregano und den geraspelten Mozzarella darüberstreuen. Zum Schluß die Pizzen mit Olivenöl beträufeln.

Im vorgeheizten Backofen bei 220° C etwa 20 Minuten backen, bis der Boden zartbraun wird.

Eine besonders herzhafte Pizza-Spezialität. Die Schattenblick- Kochredaktion wünscht guten Appetit!


Erstveröffentlichung am 19. April 1997

2. August 2007